Poleć znajomym

Kolorowa sałatka mięsna

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas wykonania: 50 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 25 dag czerwonej fasoli
  • 15 dag baraniny
  • 10 liści sałaty
  • 6 ząbków czosnku
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • szczypta chili, sól, pieprz
  • 2 łyżki oleju do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Fasolę moczyć całą noc w wodzie z kminkiem. Nazajutrz ugotować fasolę nie zmieniając wody, odcedzić. Baraninę umyć, pokroić w drobną kostkę i oso­lić. Olej rozgrzać na patelni i smażyć na nim mięso, a kiedy się zarumieni, pod­lać wodą, nakryć i dusić co najmniej pół godziny. Czosnek obrać i zmiażdżyć, a następnie połączyć z olejem sezamowym, szczyptą pieprzu, soli oraz chili. Liście sałaty umyć, osuszyć i rozłożyć na dwóch dużych talerzach. Na każdy liść nałożyć pełną łyżkę fasoli oraz mięsa i polać sosem czosnkowym. Podawać z grzankami z ciemnego pieczywa.

  2. DOBRA RADA:

  3. Smak sałatki można zmieniać używając różnych gatunków fasoli, biała per­łowa jest delikatna i łatwo się gotuje, natomiast nieco ostrzejsza czarna świet­nie nadaje się, by podkreślać smak delikatnych mięs. W wersji wegetariańskiej tej sałatki zamiast mięsa używa się soi.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.