Poleć znajomym

Kołduny augustowskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 30 dag mąki
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • Nadzienie:
  • 20 dag kaszy gryczanej
  • 10 suszonych grzybków
  • 10 dag bryndzy lub startego żółtego sera
  • 1 jajko
  • 2 cebule olej
  • grzybowa kostka rosołowa
  • pieprz, sól
  • majeranek
  • posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Przygotować tradycyjne ciasto na pierogi. Grzyby namoczyć dzień wcześniej, ugo­tować i drobno posiekać. Kaszę ugotować na sypko w esencjonalnym rosole z kostki wymieszanym ze smakiem z grzybów, od­cisnąć i wymieszać z trzema łyżkami ole­ju, ostudzić. Cebulę drobniutko posiekać i udusić na oleju, wymieszać z kaszą, rozdrobnioną bryndzą, jajkiem i przypra­wami - farsz powinien być pikantny. Cias­to rozwałkować i formować nieduże koł­duny. Gotować we wrzątku lub bezpośred­nio w esencjonalnym rosole (może być z kostki). Podawać polane stopionym mas­łem lub w rosole z dodatkiem posiekanej natki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.