Poleć znajomym

Kołaczyki z bryndzą, po góralsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1/2 kg mąki
  • 5 dag drożdży
  • łyżeczka cukru
  • sól
  • 2 szklanki letniej wody
  • Nadzienie:
  • 40 dag bryndzy
  • żółtko
  • 1-2 łyżki śmietanki
  • 2 cebule
  • łyżka masła
  • kminek
  • pieprz
  • Ponadto:
  • masło do formy

Sposób przygotowania

  1. Przygotować ciasto: drożdże utrzeć z cukrem i 2-3 łyżkami letniej wody, odstawić na 5-10 minut w cie­płe miejsce. Połowę mąki przesiać do miski, wlać 2 szklanki ciepłej wody i rozrobione drożdże, całość dokładnie wymieszać, przykryć ściereczką i pozo­stawić w ciepłym miejscu. Gdy zaczyn urośnie, dodać pozostałą mąkę, sól, po czym starannie wy­robić gładkie, lśniące ciasto. Przykryć i ponownie pozostawić do wyrośnięcia.

  2. Przygotować nadzienie: nasiona kminku przelać wrzątkiem, osaczyć. Posiekaną cebulę zeszklić na maśle, utrzeć z kminkiem. Utrzeć bryndzę ze śmie­tanką i żółtkiem, dodać cebulę z kminkiem.

  3. Z wyrośniętego ciasta formować niewielkie okrą­głe placuszki, w każdym zrobić wgłębienie. Placu­szki układać na wysmarowanej masłem formie. Wgłębienia wypełniać farszem z bryndzy. Piec w nagrzanym piekarniku 45 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.