Koktajl z kurczakiem gotowanym

Składniki

• sałata lodowa
• 6 – 7 sztuk pomidorków koktajlowych
• melon
• 1 łyżeczka kaparów marynowanych
• 100 g kurczaka gotowanego ZM Pekpol (produkt pakowany próżniowo o wadze 2,2 kg)
• sos koktajlowy
• świeży tymianek
• płatki chilli

Sposób przygotowania

1. Sałatę lodową kroimy w paseczki i przekładamy do koktajlówki. Następnie na sałacie układamy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, melona w kulkach lub pokrojonego w cząstki oraz kawałki kurczaka. Całość polewamy sosem koktajlowym, układamy kapary i posypujemy płatkami chilli . Na koniec dekorujemy świeżym tymiankiem i gotowe!
   

2. Sos koktajlowy:
   

3. Trzy łyżki majonezu połączyć z jedną łyżeczką keczupu oraz jedną łyżką koniaku. Do smaku dodać trochę soku z cytryny. Całość dokładnie wymieszać.
   

4. Wskazówka: zamiast koniaku dobrze sprawdzi się także whisky lub brandy.