Kokosanki

Autor: (1195 pkt.)

Prosty sposób na jeden z samkołyków jakie możemy znaleźć w pobliskiej cukierni.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Składniki

  • Ciasto:
  • 6 jajek
  • 1,5 szkl. mąki
  • ¾ szkl. oleju
  • ¾ szkl. cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Polewa:
  • 2/3 kostki masła
  • 4 łyżki kakao
  • 5 łyżek cukru
  • 4 łyżki wody
  • 5 łyżek mleka
  • Ponadto:
  • wiórki kokosowe

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka, olej i mąkę z proszkiem. Wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką blachę i piec w nagrzanym piekarniku (180 stopni) ok. 40 min.

  2. Polewa: Wszystkie składniki zagotować.

  3. Kokosanki: Upieczone ciasto pokroić na prostokąty (ok. 2x3cm), obkrawając przypieczoną skórkę. Gotowe kawałki obtaczamy najpierw w polewie, a następnie w kokosie. Układamy na blaszce i czekamy aż wystygną (można włożyć na chwilę do lodówki).

  4. Życzymy smacznego!