Kociołek suwalski

Autor: (5445 pkt.)

Kociołek suwalski

60 min

30 min

Składniki

  • 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • 40 dag parówek
  • 1 szklanka śmietany
  • duża garść posiekanej zieleniny (szczypiorek, tymianek, rozmaryn, bazylia, natka pietruszki) lub 2—3 łyżki suszonych ziół (prowansalskie, rozmaryn, tymianek)
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól
  • olej lub margaryna

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki ostudzić, obrać i pokroić w plasterki. Parówki obrać z osłonek i pokroić w talarki. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać (jeden ząbek pozosta­wić w całości), wymieszać z posiekaną zieleniną. Formę do zapiekania przetrzeć przekrojonym pozostałym ząbkiem czosn­ku, natłuścić. W formie układać warstwami ziemniaki i parówki, każdą warstwę posy­pując zieleniną z czosnkiem i solą-ostatnią warstwą powinny być ziemniaki. Zapiekan­kę zalać śmietaną, przykryć folią spożyw­czą i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na godzinę.