Poleć znajomym

Kociołek ryżowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1305 pkt.)

Tę potrawę przyrządzano kiedyś w piecach chlebowych, wykorzystując ciepło po upieczeniu chleba. Obecnie przyrządzamy potrawę w żeliwnej formie z przykryciem.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 bakłażan, około 150 g i sól
  • 1 papryka, 150 g
  • 150 g fasolki szparagowej
  • 2 pomidory, 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 kotlety wieprzowe (po 125 g)
  • szczypta pieprzu
  • 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
  • 100 g ryżu długoziarnistego
  • 1/4 l bulionu mięsnego
  • 2 łyżki siekanej pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Bakłażan pokroić w plastry i posolić. Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona i pokroić w paski. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić na ćwiartki i usunąć nasiona. Cebulę i czosnek pokroić w kosteczki.

  2. 2

    Kotlety usmażyć na oleju na złoty kolor, posolić i oprószyć pieprzem i papryką.

  3. 3

    Ryż z cebulą i czosnkiem zeszklić na oleju. Zalać bulionem i podgrzać.

  4. 4

    Do ryżu dodać osuszone plastry ba­kłażana i pozostałe warzywa. Kot­lety ułożyć na wierzchu i dusić pod przykryciem. Doprawić do smaku i posypać pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.