Poleć znajomym

Knedle ze śliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2820 pkt.)

Tę niezwykle popularną potrawę można przyrządzać z różnych rodzajów cia­sta. Najczęściej używa się ciasta ziemniaczanego. Czasami, jak w tym przepi­sie, knedle przyrządzane są też z ciasta drożdżowego.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • 30 g drożdży
  • 1/4 l letniego mleka
  • 40 g cukru
  • 500 g mąki krupczatki
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 60+50 g masła
  • 750 g śliwek
  • 30-35 kostek cukru
  • 4 łyżki tartej bułki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z drożdży, mleka, cukru i odrobiny mąki przygotować zaczyn. Wymieszać mąkę, jajka, sól, 60 g wiórków maśla­nych oraz zaczyn. Wyrobić ciasto i od­stawić do wyrośnięcia.

  2. 2

    Opłukane śliwki osuszyć, usunąć pes­tki, do każdej z nich włożyć kostkę cukru. Z ciasta wykroić kawałki o wa­dze około 30 g, każdą śliwkę szczelnie obtoczyć ciastem tak, by powstały okrągłe knedle. Knedle ułożyć na po­prószonej mąką stolnicy i odstawić, by ciasto wyrosło.

  3. 3

    Knedle wrzucić do osolonej, wrzącej wody i gotować. Garnek do połowy przykryć. Ugotowane knedle wyjąć, odsączyć i przygotować do podania.

  4. 4

    Tartą bułkę podsmażyć na 50 g roz­topionego masła i polać nią knedle.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.