Poleć znajomym

Knedle z tartej bułki z koperkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (2430 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 5 jajek
  • 40 dag tartej bułki
  • 70 ml mleka
  • 5 dag masła
  • 20 dag mąki
  • koperek
  • sól
  • Ponadto:
  • 2 dag masła

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: tartą bułkę rumienimy na suchej patelni i przestudzamy. Dodajemy do mleka i mieszamy. Jajka rozdzielamy; żółtka ucieramy z masłem na gładką masę, białka ubijamy ze szczyp­tą soli na sztywną pianę. Koperek myjemy, osusza­my i drobno siekamy. Do masy z mleka i bułki tartej dodajemy stopniowo utarte żółtka, pianę z bia­łek, mąkę, posiekany koperek i wyrabiamy.

  2. Z masy formujemy okrągłe knedle, wkładamy do osolonego wrzątku. Gotujemy pod przykryciem 10 minut. Wyjmujemy z wody łyżką cedzakową.

  3. Podajemy posypane wiórkami masła. Pysznie smakują z gotowaną marchewką z groszkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.