Poleć znajomym

Kluski ziemniaczane z sezamem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1110 pkt.)

„Chester" to twardy angielski ser. Jego nazwa wywodzi od nazwy hrab­stwa Cheshire, gdzie jest produkowany od XII wieku. Charakteryzuję się barwą od żółtej do pomarańczowej, jest bardzo aromatyczny.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 40 g masła
  • 6 jajek, 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 150 g ziaren sezamu
  • 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 100 g szynki gotowanej
  • 100 g sera chester
  • 1/2 pęczka szczypiorku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki ugotować, obrać i gorące przepuścić przez prasę. 2 jajka na­kłuć, gotować 9 minut, ostudzić w zimnej wodzie i obrać.

  2. 2

    Wiórki masła, 4 jajka i sól wymieszać z ciepłymi ziemniakami, dodać ziarna sezamu i mąkę, szybko wyro­bić ciasto, przykryć i odstawić na 30 minut do schłodzenia.

  3. 3

    Na posypanej mąką stolnicy uformować z ciasta gruby wałek, pokro­ić go na 12 jednakowej wielkości kawałków i nadać im kształt okrą­głych klusek.

  4. 4

    W szerokim płaskim garnku zagoto­wać posoloną wodę, kluski poje­dynczo wkładać do wrzącej wody i gotować na wpół przykryte.

  5. 5

    Szynkę, ser i gotowane jajka pokroić w drobną kostkę i wymieszać z drobno posiekanym szczypior­kiem, posypać kluski.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.