Poleć znajomym

Kluski z jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2145 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1/2 kg mąki
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki wody
  • Masa jabłkowa:
  • 1 kg jabłek
  • 2 jajka
  • 10 dag cukru
  • cynamon
  • Ponadto:
  • 4 dag margaryny i bułka tarta do formy
  • tarta bułka
  • 5 dag masła
  • 5 dag mąki do posypywania

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: mąkę przesiewamy przez sitko na stolnicę, robimy stożek, a w nim wgłębie­nie. Jajka myjemy, zaparzamy wrzątkiem, osuszamy ręcznikiem i wbijamy do mąki. Dolewamy wodę i zagniatamy.

  2. Wyrobione ciasto posypujemy mąką, robimy dość duży wałek i kroimy na kilka części. Każdą część spłaszczamy ręką i rozwałkowujemy na cienkie placki. Placki posypujemy mąką i układamy na czystej serwecie do przeschnięcia. Następnie każdy placek kroimy na paski szerokości 8-10 cm, prze­sypujemy mąką i układamy jeden na drugim. Nożem kroimy kluski. W szerokim i dużym garnku gotujemy wodę, solimy i do wrzątku wrzucamy makaron, często mieszając. Ugotowany makaron odlewamy na durszlak, przelewamy gorącą wodą i wykładamy na talerze.

  3. Przygotowanie masy: jabłka myjemy, obieramy i kroimy w cząstki. Jajka ubijamy z cukrem, doda­jemy cynamon. Kluski, jabłka i jajka wsypujemy do jednego naczynia i dokładnie mieszamy.

  4. Żaroodporne naczynie smarujemy tłuszczem, po­sypujemy tartą bułką i wkładamy makaron z jabł­kami. Wierzch polewamy stopionym masłem i za­piekamy. Potrawę podajemy na gorąco.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.