Poleć znajomym

Kluski parzone w rosole

Jak zbierać punkty?

Autor: (1980 pkt.)

Składniki

  • Rosół:
  • 1/2 kury
  • włoszczyzna bez kapusty
  • 2 litry wody
  • cebulka
  • pieprz ziarnisty
  • Ciasto:
  • 1/3 kostki margaryny
  • 40 dag mąki
  • 4 jajka
  • łyżka natki pietruszki
  • sól
  • szklanka wody

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie rosołu: kurę czyścimy, płuczemy, dzielimy na porcje i wrzucamy do osolonej, gotują­cej się wody. Dodajemy kilka ziaren pieprzu, włosz­czyznę i przyrumienione na patelni połówki cebuli i gotujemy pod przykryciem na bardzo małym og­niu. Kiedy kura będzie miękka, wyjmujemy mięso i warzywa.

  2. Przygotowanie ciasta: w zagotowanej wodzie roztapiamy margarynę, następnie wsypujemy mąkę. Trzymając naczynie na ogniu, mieszamy do po­wstania gęstej, szklistej masy. Ciasto odstawiamy z ognia, lekko przestudzamy i wyrabiamy, dodając jajka i drobno posiekaną natkę pietruszki, a na koniec przyprawiamy solą. Z masy metalową łyżką formujemy małe kluski i wkładamy je do gorącego rosołu.

  3. Gotujemy kilka minut pod przykryciem i roz­lewamy z rosołem do talerzy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.