Poleć znajomym

Kluski na parze

Jak zbierać punkty?

Autor: (575 pkt.)

Mięcutkie, puszyste i delikatne wielkie "pampuchy", polane sosem jagodowym są idealne na podwieczorek, ale także obiad czy kolacje...

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Ciasto:
  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 3 łyżki stopionego masła
  • 30 g drożdży
  • 1,5 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • Sos jagodowy:
  • garść mrożonych jagód
  • 250 ml śmietany 12% lub 18%
  • cukier do smaku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Drożdże z 1 łyżeczką cukru wymieszać i poczekać aż się rozpuszczą.

  2. 2

    Resztę składników wsypać do miski dodać rozpuszczone drożdże i wyrabiać, aż ciasto będzie odklejać się od brzegów miski.

  3. 3

    Blachę posypać mąką i formować średniej wielkości kuleczki. Układać w dosyć dużych odstępach. Odłożyć do wyrośnięcia na ok. 20- 25 min.

  4. 4

    Przygotować szeroki garnek z wodą, nakryć go ścierką (najlepiej pieluchą wcześniej nie używaną) i obwiązać wokół brzegu. (Ja robię to drutem).

  5. 5

    Wyrośnięte kluski (jak na załączonym zdjęciu) kłaść na ścierce, kiedy woda się gotuje. Przykryć miską dopasowaną do obwodu garnka. Gotować 15 min. Warto je po 5 min. odwrócić na drugą stronę i tak z powrotem, aby mieć pewność, że nie są surowe z jednej strony.

  6. 6

    Podawać na ciepło z sosem jagodowym.

  7. Sos jagodowy:

  8. Wszystkie składniki wymieszać z 2-3 łyżkami cukru. Jeżeli będzie mało słodkie dodać jeszcze cukier. Sos musi być dosyć słodki, dlatego, że kluski są lekko posłodzone.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Pani Basia (Gość) 22 stycznia 2013, 15:29

    robiłam, wyszły wyśmienite :)
    puszyste i baaardzo duże.
    Na prawdę polecam.

  2. Dżoana :) (Gość) 10 lutego 2013, 11:33

    mmm te kluski są na prawdę wyśmienite , robię je codziennie i nie mogę się nimi nacieszyć , oraz moja rodzina :)

    Pozdrawiam gorąco autora tego przepisu :)