Kluski gryczane z pieczarkami
Nasze kluski gryczane z pieczarkami spotkają się z uznaniem nawet u tych, którzy nie byli dotąd amatorami kaszy gryczanej. Warto ją umieścić w jadłospisie ze względu na walory odżywcze.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 200 g kaszy gryczanej
- 50 g masła
- 100 g pokrojonej w kostkę cebuli
- 3/4 I wywaru z włoszczyzny
- 200 ml kremówki
- 8 łyżek siekanej natki
- pietruszki
- 2 jajka, sól, pieprz
- 750 g pieczarek
- 50 g przetopionego masła
- 200 g dymki
- 75 g ementalera
Sposób przygotowania
- 1
Kaszę uprażyć, wymieszać z masłem i odczekać, dopóki masło nie wsiąknie. Dodać cebulę, mieszać 3 minuty. Dodać wywar z włoszczyzny, gotować 15 minut.
- 2
3 łyżki kremówki, natkę pietruszki, jajka oraz letnią lub zimną kaszę wymieszać, posolić, przyprawić pieprzem, uformować 8 okrągłych klusek.
- 3
Grzyby pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle na średnim ogniu, odkładać na sito. Sok z grzybów przelać na patelnię, odparować do niewielkiej ilości, dodać grzyby, przyprawić solą i pieprzem.
- 4
Dymkę pokroić w plasterki szerokości 1/2 cm, wraz z grzybami włożyć do formy do zapiekanek, na wierzchu ułożyć kluski, zalać kremówką wymieszaną z tartym serem. Potrawę zapiec.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
pieczarki zasmażane z cebulą
-
Dwie sałatki z pieczarkami i jajkiem
-
Krokiety piwne z pieczarkami
-
Pizza z kurczakiem i pieczarkami
-
Bułki z pieczarkami :)
-
Tort naleśnikowy z pieczarkami
-
Naleśniki z twarogiem, kaszą gryczaną i sosem pieczarkowym
-
Risotto z pieczarkami
-
Kluski z parówką
-
Pieczarki balsamico
-
Krokiety z pieczarkami i jajkiem
-
Pieczarki w kapeluszach mortadelowych
dzięki za przepis!
Zaloguj się aby dodać recenzję