Poleć znajomym

Kluski gryczane z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Nasze kluski gryczane z pieczarkami spotkają się z uznaniem nawet u tych, którzy nie byli dotąd amatorami kaszy gryczanej. Warto ją umie­ścić w jadłospisie ze względu na walory odżywcze.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 200 g kaszy gryczanej
  • 50 g masła
  • 100 g pokrojonej w kostkę cebuli
  • 3/4 I wywaru z włoszczyzny
  • 200 ml kremówki
  • 8 łyżek siekanej natki
  • pietruszki
  • 2 jajka, sól, pieprz
  • 750 g pieczarek
  • 50 g przetopionego masła
  • 200 g dymki
  • 75 g ementalera

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kaszę uprażyć, wymieszać z masłem i odczekać, dopóki masło nie wsiąk­nie. Dodać cebulę, mieszać 3 minu­ty. Dodać wywar z włoszczyzny, go­tować 15 minut.

  2. 2

    3 łyżki kremówki, natkę pietruszki, jajka oraz letnią lub zimną kaszę wymieszać, posolić, przyprawić pie­przem, uformować 8 okrągłych klu­sek.

  3. 3

    Grzyby pokroić w plasterki, pod­smażyć na maśle na średnim ogniu, odkładać na sito. Sok z grzybów przelać na patelnię, odparować do niewielkiej ilości, dodać grzyby, przyprawić solą i pieprzem.

  4. 4

    Dymkę pokroić w plasterki szeroko­ści 1/2 cm, wraz z grzybami włożyć do formy do zapiekanek, na wierz­chu ułożyć kluski, zalać kremówką wymieszaną z tartym serem. Potra­wę zapiec.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. wojtowicz.85787 23 listopada 2016, 14:24

    dzięki za przepis!