Kluseczki naleśnikowe z rosołem

Składniki

• olej do smażenia
• natka pietruszki do posypania
• naleśniki
• mleko 1 szklanka
• jajka 3 sztuki
• mąka wg uznania
• sól do smaku
• rosół
• skrzydełka 3 sztuki
• marchew 1 sztuka
• pietruszka 1 sztuka
• por 1/4 sztuki
• pieprz do smaku

Sposób przygotowania

1. Marchew, pietruszkę i pora obrać, umyć. Mięso umyć. Wszystko zalać wodą gotować ok. 35-40 minut. Doprawić solą i pieprzem. Z mleka jajek i mąki przygotować ciasto naleśnikowe. Posolić do smaku. Patelnię posmarować olejem, usmażyć naleśniki. Gorące ciasno zwijać w ruloniki. Gdy wystygną kroić na makaron w dość duże paski. Nałożyć na talerz, zalać rosołem, posypać natką pietruszki.