Poleć znajomym

Klopsy w sosie musztardowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Potrawy przyrządzane na dobrej patelni są smaczniejsze i nie przypalają się. Dno rozgrzanej dobrej patelni powinno dokładnie przylegać do palnika.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 bułka, 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 6 kaparów
  • 400 g mielonego mięsa
  • 1 jajko, 1 łyżeczka masła
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 4 łyżki śmietany
  • łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki oleju
  • Sos:
  • 1 łyżka mąki
  • 1/4 I śmietany
  • kawałek skórki cytrynowej
  • 3 łyżki musztardy
  • 4 konserwowe ogórki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Bułkę namoczyć. Obraną cebulę i czosnek oraz kapary drobno po­siekać i wraz z odciśniętą bułką wymieszać z mielonym mięsem.

  2. 2

    Dodać resztę składników i wyrobić masę. Masę mięsną doprawić do smaku i uformować z niej 4 klopsy. Klopsy z obu stron podsmażyć na rozgrzanym oleju i zdjąć z ognia.

  3. 3

    Do tłuszczu ze smażenia mięsa do­dać mąkę i chwilę podgrzewać. Do­dać śmietanę, skórkę cytrynową oraz musztardę i zagotować. Do so­su włożyć klopsy i poddusić.

  4. 4

    W ostatniej chwili dodać pokrojone w cienkie paski ogórki. Wyjąć skór­kę cytrynową i doprawić do smaku sos.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. monika (Gość) 2 listopada 2011, 13:48

    a z czym to podawać? jaka surówka do tego pasuje,czy w ogóle jakas pasuje?

  2. Alicja Żywczak 2 listopada 2011, 19:36

    Myślę, że surówka z kiszonej kapusty lub zasmażana będzie pasowała.

  3. monika (Gość) 3 listopada 2011, 15:52

    No więc... Zrobiłam. Ale zrobiłam na większej ilości klopsów-bo nas trójka,dodałam pół słoiczka zwykłej sarepskiej i łyżkę-dwie bawarskiej,soli,pieprzu i dużo masła,dużo cytryny-ja lubię konkretne smaki-niestety musiałam dodac wody bo zrobiła mi się ogromna papka,zamiast wody warto też dodać wina białego wytrawnego. Nie dodałam ogórków do sosu,zrobiłam z ogórków ale kwaszonych sałatkę do obiadu,ponieważ sam smak sosu był konkretnie musztardowy i to mi przypadło do gustu. Do samych klopsów dodałam dużo czosnku. Podałam z puree z ziemniaków. Dzisiaj do obiadku jako surówkę dodałam startą marchewkę z chrzanem i jako druga surówka z buraków. Wyszło dobrze,wszystkim smakowało. Szczerze mówiąc trochę się przeraziłam efektu koncowego,ponieważ na forach zdarzają się nie wypały,ale zaryzykowałam i jest to danie które na co dzień się nie je i warto spróbować chociażby z ciekawości. Polecam :)