Poleć znajomym

Klopsiki wieprzowe w sosie cytrynowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Wspaniałym dodatkiem do pulpetów, bardzo puszystych ze względu na dodany do nich ryż, jest delikatny sos ubity w kilka minut w gorącej kąpieli wodnej.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 125 g ryżu długoziarnistego
  • 1 cebula
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 4 jajka
  • 400 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 1 łyżka otrębów pszennych
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • niewielka ilość cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryż wsypać do wrzącej wody, goto­wać 16 minut i odcedzić. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę, natkę pietruszki posiekać.

  2. 2

    Jajka rozbić i oddzielić białka od żółtek. Białka ubić, dodać cebu­lę, pietruszkę, mielone mięso oraz otręby. Wyrobić jednolitą ma­sę. Dodać ryż, wymieszać, posolić i przyprawić pieprzem. Uformować klopsiki o średnicy 2,5 cm.

  3. 3

    Na silnie rozgrzanej oliwie podsma­żyć pulpety ze wszystkich stron, od czasu do czasu poruszając patel­nią, po czym przykryć ją i odstawić w ciepłe miejsce.

  4. 4

    Żółtka i sok z cytryny wymieszać dokładnie z solą, pieprzem oraz cukrem i ubijać na parze, aż sos zacznie gęstnieć.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 27 listopada 2016, 14:17

    Dobra propozycja dania.