Poleć znajomym

Klopsiki w sosie z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1687 pkt.)

Te klopsiki bardzo lubię podawane z kaszą jęczmienną perłową.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Na pulpety
  • 25 dkg mięsa mielonego z szynki wieprzowej
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki kaszy manny
  • 1 łyżeczka tymianku suszonego
  • 1 jajko
  • Mąka do obtoczenia
  • Olej do smażenia
  • Sól
  • Pieprz
  • Na sos:
  • 1 Listek laurowy
  • 4 ziarenka pieprzu ziarnistego
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 30 szt. malutkich pieczarek
  • 1 cebula
  • 400 ml bulionu z kostki mięsnej
  • Koperek
  • 100 ml mleka lub śmietanki słodkiej
  • Mąka do zagęszczenia

Sposób przygotowania

  1. Mięso mielone dobrze wymieszać widelcem, wbić jajko, doprawić solą i pieprzem, oraz tymiankiem. Dodać pokrojony w plasterki czosnek i kaszę mannę, by były ścisłe.

  2. Uformować klopsiki, obtoczyć w mące i ułożyć na dobrze rozgrzanym oleju.

  3. Klopsiki smażymy z każdej strony po kilka minut.

  4. Do podsmażonych klopsików dodajemy, drobno posiekaną cebulę, listek laurowy, ziele i pieprz. Smażymy, uważając by nie spalić cebuli. Dodajemy pieczarki pokrojone na pół i jeszcze chwilę smażymy, by były delikatnie zarumienione. Całość zalewamy bulionem i dusimy ok 10 min na wolnym

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.