Klopsiki dyrektorskie
60 min
30 min
Składniki
- 75 dag mielonego mięsa drobiowego
- 1 1/2 szklanki surowych ziemniaków startych na tarce z małymi otworami (jak na placki ziemniaczane)
- 1 jajko tarta bułka
- sól, pieprz
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, oregano, majeranek, bazylia)
- 1 szklanka przecieru pomidorowego lub 1 mala puszka pomidorów w zalewie
- 1-2 cebule
- 3 łyżki oliwy lub oleju
- 40 dag średniego makaronu (łazanki, kolanka, świderki, motylki itp.)
Sposób przygotowania
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie. Dodać przecier pomidorowy (jeśli korzystamy z pomidorów w zalewie, należy je odsączyć z zalewy i rozgnieść widelcem) i łyżkę posiekanej zieleniny. Gotować na małym ogniu do chwili gdy sos nieco zgęstnieje. Mięso wymieszać z ziemniakami, jajkiem i resztą posiekanej zieleniny, doprawić do smaku (jeśli masa jest zbyt rzadka, dodać trochę tartej bułki). Formować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać w tartej bułce, a następnie obrumienić na tłuszczu. Makaron ugotować al dente, to jest na półtwardo, w dużej ilości osolonej wody. Dolać szklankę zimnej wody i odcedzić, wymieszać z łyżką tłuszczu. Makaron przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania, przykryć usmażonymi „orzeszkami" i zalać sosem pomidorowym. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni ) na 20-25 minut.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
ZUPA CZOSNKOWA Z KLOPSIKAMI CZOSNKOWO-SEROWYMI
-
Rybne klopsiki
-
Klopsiki mięsno-serowe z sosem słodko-kwaśnym
-
Wegańskie klopsiki z tempehu
-
Kanapka z wegetariańskimi klopsikami
-
Klopsiki wołowo-jagnięce z bobem i cytryną
-
Klopsiki z wątróbki z kiszoną kapustą
-
Klopsiki w sosie pomidorowym
-
Klopsiki mięsne w pikantnym sosie
-
KLOPSIKI Z PARMEZANU NA PUREE Z GRUSZKI OKRASZONE MASŁEM Z SZAŁWIĄ
-
Klopsiki w sosie pomidorowym
-
Kartoflanka z klopsikami
Zaloguj się aby dodać recenzję