Klopsiki cielęce w sosie z cytryny i majeranku
Soczyste i aromatyczne, a jednocześnie proste w przyrządzeniu klopsiki cielęce to oryginalny przepis na rodzinny obiad.
Czas przygotowania:
Składniki
- • 480 g mielonej cielęciny
- • 4 g suszonego, mielonego majeranku
- • 50 ml soku z cytryn Limmi
- • 20 g tartego sera typu parmezan
- • 2 średniej wielkości jajka
- • 10 g bułki tartej
- • 60 g mąki
- • olej roślinny
- • sól, pieprz
- • 5 g oliwy z oliwek extra vergine Olitalia
Sposób przygotowania
Włóż mięso mielone do dużej miski. Wbij do niej także 2 jajka, dodaj parmezan i bułkę tartą. Wlej oliwę z oliwek oraz sok z cytryn Limmi, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Wszystkie składniki wymieszaj dobrze widelcem aż do otrzymania jednolitej masy. Uformuj klopsiki wielkości orzechów włoskich.
Uformowane klopsiki obtocz w mące. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny, doprowadź do wysokiej temperatury (170 stopni Celsjusza). Smaż klopsiki na głębokim tłuszczu, dopóki osiągną złoty kolor z każdej strony. Wyjmij klopsiki z patelni i połóż na papierowych ręczniczkach kuchennych, aby odsączyć niepotrzebny tłuszcz.
Podawaj z pieczonymi ziemniaczkami, ryżem lub ulubioną sałatką!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Klopsiki w pieczarkowym sosie
-
Kotlety cielęce w pikantnym sosie
-
Szwedzkie klopsiki w sosie curry z dodatkiem jabłek
-
Mostek cielęcy z sosem paprykowym
-
Wątróbka cielęca z sosem z malin, na sałacie z gruszką, jabłkiem i serem roquefort
-
Imbirowe klopsiki drobiowe w sosie warzywno-pomidorowym
-
Klopsiki z białej kiełbasy w sosie pomidorowym
-
Klopsiki mięsne w sosie koperkowym z ryżem i buraczkami
-
Hiszpańskie klopsiki w sosie pomidorowym
-
Klopsiki w sosie curry
-
Klopsiki w sosie pomidorowym
-
Pulpety cielęce w sosie grzybowym
Zaloguj się aby dodać recenzję