Poleć znajomym

Klopsiki cielęce w sosie musztardowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Klopsiki cielęce są ciekawym i oryginalnym daniem. Mięso jest łagodne w smaku, sos pikantny a mięso z kraba uzupełnia walory smakowe tej potrawy.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 400 g cielęciny
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 1/8 I mleka, 1 jajko sól i biały piepr
  • 1/4 I bulionu mięsnego
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 150 g musztardy
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 pęczek kopru
  • trochę cukru i ostrej musztardy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso zemleć, wymieszać z tartą bułką, mlekiem i jajkiem, doprawić solą i pieprzem. Mokrymi rękami uformować 4 cm kuleczki, obtoczyć je w mące.

  2. 2

    Smażyć na silnie rozgrzanym tłusz­czu na rumiano.

  3. 3

    Bulion zagotować, włożyć klopsiki i dusić pod przykryciem. Gotowe wyjąć z bulionu.

  4. 4

    Przygotować jasną zasmażkę, wy­mieszać z wywarem, w którym du­siły się klopsiki, dodać musztardę i curry. Gotować, stale mieszając.

  5. 5

    Koper drobno posiekać i dodać do sosu. Sos doprawić do smaku cuk­rem i ostrą musztardą. Klopsiki włożyć do sosu i podgrzać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.