Klopsiki cielęce w sosie musztardowym
Klopsiki cielęce są ciekawym i oryginalnym daniem. Mięso jest łagodne w smaku, sos pikantny a mięso z kraba uzupełnia walory smakowe tej potrawy.
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 400 g cielęciny
- 2 łyżki tartej bułki
- 1/8 I mleka, 1 jajko sól i biały piepr
- 1/4 I bulionu mięsnego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 150 g musztardy
- 1 łyżeczka curry
- 1 pęczek kopru
- trochę cukru i ostrej musztardy
Sposób przygotowania
- 1
Mięso zemleć, wymieszać z tartą bułką, mlekiem i jajkiem, doprawić solą i pieprzem. Mokrymi rękami uformować 4 cm kuleczki, obtoczyć je w mące.
- 2
Smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu na rumiano.
- 3
Bulion zagotować, włożyć klopsiki i dusić pod przykryciem. Gotowe wyjąć z bulionu.
- 4
Przygotować jasną zasmażkę, wymieszać z wywarem, w którym dusiły się klopsiki, dodać musztardę i curry. Gotować, stale mieszając.
- 5
Koper drobno posiekać i dodać do sosu. Sos doprawić do smaku cukrem i ostrą musztardą. Klopsiki włożyć do sosu i podgrzać.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Wątróbka cielęca z sosem z malin, na sałacie z gruszką, jabłkiem i serem roquefort
-
Klopsiki w białym sosie
-
Klopsiki wieprzowe w sosie cytrynowym
-
Pulpeciki wieprzowe w sosie musztardowym
-
Dorsz w sosie musztardowym
-
Klopsiki mięsno-serowe z sosem słodko-kwaśnym
-
Por w kremowym sosie musztardowym
-
Klopsiki w sosie pomidorowym
-
Kotlety cielęce w sosie bearneńskim
-
Kotlety cielęce w sosie wiśniowym
-
Pieczeń cielęca z sosem śmietanowym
-
Klopsiki w sosie curry
Zaloguj się aby dodać recenzję