Poleć znajomym

Klops żoliborski

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 1 niewielki ugotowany kurczak z rosołu
  • 1 cebula i 1—2 marchewki z rosołu
  • 2 jajka
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki tartej bułki
  • 1 łyżeczka przyprawy typu
  • vegeta
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła lub margaryny
  • starta
  • gałka muszkatołowa garść posiekanej zieleniny (natka
  • pietruszki, bazylia, koperek)
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Zkurczaka zdjąć skórę i oddzielić mięso od kości. Czosnek zmiażdżyć lub drob­no posiekać. Mięso przepuścić przez ma­szynkę z marchewką i cebulą, wymieszać z czosnkiem, żółtkami, tartą bułką i posie­kaną zieleniną, doprawić do smaku. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, delikatnie wymieszać z masą mięsną. Ufor­mować wałek i zawinąć w płat natłusz­czonej folii aluminiowej. Do brytfanny wlać pół szklanki wody, ułożyć zawinięty w folię klops i wstawić na 45 minut do nagrzanego piekarnika (180-200°C). Po upieczeniu odstawić zawinięty klops na 10 minut i rozwinąć dopiero po upływie tego czasu. Pokroić na grube plastry. Podawać najlepiej z dodatkiem ziemniaków purćc. Można także podawać klops na zimno, z pieczywem, podobnie jak pasztet.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.