Poleć znajomym

Klops jarzynowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 20 dag marchewki
  • 20 dag pora (tylko białe części)
  • 20 dag pieczarek
  • 2 czerstwe bułki kajzerki
  • 75 dag proteiny sojowej (uprzednio zalanej wrzącym esencjonalnym grzybowym rosołem z kostki, a po napęcznieniu odciśniętej)
  • 3 jajka
  • 2-3 ząbki czosnku
  • tarta bułka
  • suszony majeranek
  • sól, pieprz
  • posiekana zielenina (natka pietruszki, szczypiorek)
  • sok z 1/2 cytryny
  • margaryna lub olej

Sposób przygotowania

  1. Oczyścić marchewkę i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Pory i pieczarki oczyścić i drobno pokroić, pieczarki skro­pić sokiem z cytryny. Na tłuszczu zeszklić marchewkę i pory, a gdy zmiękną, dodać pieczarki i dusić do miękkości. Czosnek zmiażdżyć lub drobno posiekać. Bułki na­moczyć w zimnej wodzie, a gdy napęcznieją - odcisnąć, rozdrobnić i wymieszać z jajkami i proteiną sojową, doprawić do smaku i dodać zieleninę oraz rozdrobniony czosnek. Wyrobić na jednolitą masę. Na arkusz folii aluminiowej lub pergaminu wysypać garść tartej bułki i równomiernie rozłożyć lub rozwałkować masę mięsną. Na wierzchu ułożyć warstwę duszonych warzyw, oprószyć solą i pieprzem, ostroż­nie zwinąć roladę (nie zwijając folii). Prze­łożyć do natłuszczonej formy, posypać wiórkami zimnego masła i wstawić na oko­ło 60 minut do nagrzanego piekarnika (200°C). W czasie pieczenia polać jeszcze stopionym masłem lub olejem, jeśli wierzch rolady nadmiernie wyschnie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.