Poleć znajomym

KLOPS CIELĘCY PIECZONY W PERGAMINIE

Jak zbierać punkty?

Autor: (1315 pkt.)

Składniki

  • 1,20 kg cielęciny z/k (przody)
  • jaj (2 szt.)
  • 0,09 kg białek (3 szt.)
  • 0,20 1 mleka
  • 0,20 kg bułki czerstwej
  • 0,01 kg kopru
  • sól
  • 0,05 kg masła )
  • 0,05 kg tartej bulki/do Pergaminu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Bułkę namoczyć w mleku.

  2. 2

    Mięso starannie umyć, wyluzować kości i grubsze błony, pokrajać na

  3. mniejsze kawałki i zemleć razem z odciśniętą bułką.

  4. 3

    Koper opłukać, otrząsnąć z wody i drobno pokrajać.

  5. 4

    Do zmielonej masy dodać jaja (przed wybiciem umyć), posiekany koper

  6. oraz sól i starannie wyrobić.

  7. 5

    Pergamin wysmarować masłem i dokładnie wysypać tartą bułką.

  8. 6

    Masę mięsną zważyć i ustalić wielkość porcji. Z masy uformować wałki o

  9. wadze 10—20 porcji, w zależności od wielkości brytfanny.

  10. 7

    Uformowane klopsy zawinąć w pergamin, ułożyć na brytfannie i upiec w piekarniku. Wyporcjować.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.