Klasyka Tuńczyka

Autor: (7785 pkt.)

Sałatka z tuńczyka, kukurydzy i białej fasoli z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom klasycznych smaków.

60 min

30 min

Składniki

  • Składniki na sałatkę:
  • 2-3 garści rukoli
  • 1 puszka kukurydzy Valfrutta (140 g)
  • 1 szklanka białej fasoli
  • 2 słoiki tuńczyka Callipo w oliwie z oliwek (2 x 160 g)
  • 1 czerwona papryka ramiro
  • 1 awokado
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Składniki na sos:
  • 5-6 łyżek oliwy (ze słoika z tuńczyka)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanego świeżego oregano
  • sól, świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy go z pozostałymi składnikami sosu sałatkowego.

  2. Fasolę gotujemy, w dużej ilości osolonej wody, aż do miękkości przez około 35-40 min. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia.

  3. Od papryki odcinamy końcówkę, wydrążamy z nasion i kroimy w plasterki.

  4. Kukurydzę odcedzamy, płuczemy w zimnej wodzie i odstawiamy do wyschnięcia.

  5. Awokado przekrawamy na pół, pozbawiamy pestki i obieramy. Obie połówki przekrawamy jeszcze raz na pół i kroimy w półksiężyce, które spryskujemy/polewamy sokiem z cytryny.

  6. Wszystkie składniki sałatki wykładamy naprzemiennie na talerze/półmisek, a następnie polewamy przygotowanym sosem.