Poleć znajomym

Klasyczny zefir

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 2 szklanki przetartych przez sito albo zmiksowanych owoców (poziomki, maliny, jeżyny, porzeczki, czarne jagody, a także morele i brzoskwinie)
  • 1 szklanka cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • 3-4 białka
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Owoce bardzo dokładnie przebrać, opłu­kać i osuszyć na cedzaku, a następnie usunąć szypułki i przetrzeć przez sito lub zmiksować. Cukier przesiać z cukrem wa­niliowym. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywną pianę, podobnie jak białka z dodat­kiem szczypty soli. Do białek pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukier. Obie pianki delikatnie połączyć z owocami i przełożyć do płaskiej salaterki lub formy. Przykryć folią spożywczą i wstawić do zamrażalnika na całą noc. Warto od czasu do czasu piankę zamieszać, aby nie zamar­zła zbyt mocno. Podawać najlepiej z dodat­kiem kleksów bitej śmietanki lub przybrać kawałkami owoców lub listkami melisy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.