Poleć znajomym

Klasyczny omlet z nadzieniem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Do przyrządzania tego pozornie prostego dania trzeba niemałej wpra­wy. Bardzo ważnym czynnikiem jest temperatura patelni, Gotowy omlet powinien być wilgotny z wierzchu, a od spodu usmażony na złoty kolor.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 8 jajek, 1/2 łyżeczki soli
  • 40 g masła
  • Nadzienie:
  • ok. 400 g gotowanych warzyw (szparagi, groszek, marchew lub pieczarki)
  • szczypta soli ziołowej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jajka wymieszać z solą, Na patelni roztopić kolejno po 10 g masła i odczekać, aż opadnie piana.

  2. 2

    Na rozgrzany tłuszcz wylać 1/4 masy jajecznej. Jeśli spód omletu będzie już usmażony, a wierzch jeszcze w stanie płynnym, należy patelnię przykryć i zestawić na chwilę z ognia.

  3. 3

    Warzywa z niewielką ilością wody włożyć do szerszego rondla. Dodać sól, pietruszkę i masło. Podgrzewać na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu

  4. 4

    Omlety przełożyć na podgrzane ta­lerze, rozłożyć na nich nadzienie i złożyć na pół. Doprawić do smaku papryką lub świeżymi ziołami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.