Poleć znajomym

Klasyczny keks angielski

Jak zbierać punkty?

Autor: (3745 pkt.)

Składniki

  • 225 g miękkiej margaryny
  • 225 g drobnego cukru
  • 225 g mąki pszennej
  • 225 g jasnych rodzynek
  • 225 g ciemnych rodzynek
  • 100 g dowolnych kandyzowanych owoców
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka przyprawy do pierników
  • 1 łyżka brandy

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 150° C. For­mę keksową wykładamy papierem do wypieków. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski, po czym mieszamy, aż się połączą. Przekładamy do formy i pieczemy około 2-2,5 godziny - drew­nianym patyczkiem sprawdzamy czy ciasto jest upieczone. Zostawiamy ciasto na 20 minut w formie, a następnie wyjmujemy i zostawiamy do wy­stygnięcia. Po angielsku keks nazywa się pound cake. Pound oznacza funt, a więc około pół kilo­grama. Ciasto przygotowywano z równej ilości - właśnie po funcie - wszystkich składników. Tak jak kiedyś u nas pieczono ciasta z kopy jaj, a teraz zaledwie z kilku sztuk, tak i w Anglii piecze się skromniej. Poniższy przepis jest w sam raz na standardową formę keksową - o długości 20 cm. Ponieważ ciasto piecze się dość długo, w trakcie pieczenia można przykryć je z wierzchu folią alu­miniową, aby się wierzch się nie przypalił.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.