Poleć znajomym

Kiszona kapusta z jabłkami i wędliną

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Kiszona kapusta powstaje na skutek naturalnego procesu kwaszenia. Do kilo­grama tartej kapusty zwykle dodaje się około 30 g soli i przyprawy. Kapustę winną można przygotować mieszając 50 kg kapusty i co najmniej 1 I wina.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 200 g cebuli
  • 3 łyżki masła lub smalcu
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 500 g jabłek
  • 1/8 I białego wina
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • odrobina cukru i sól
  • 400 g kiełbasy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obraną cebulę pokroić w paski i zeszklić w tłuszczu, dodać kiszoną kapustę i dusić pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając.

  2. 2

    Obrane jabłka pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Razem z winem dodać do kapusty, przy­prawić pieprzem, dodać cukier i du­sić pod przykryciem.

  3. 3

    Na 10 minut przed końcem goto­wania dodać do kapusty kiełbasę pokrojoną w grubsze, skośne plas­terki.

  4. 4

    Dokładnie wymieszać oraz dopra­wić do smaku i podawać.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.