Poleć znajomym

Kiełbasa kasztelańska

Jak zbierać punkty?

Autor: (2820 pkt.)

Składniki

  • 25 dag wyłuskanych orzechów laskowych
  • 2 czerstwe bulki (najlepiej kajzerki)
  • 1 niewielka cebula
  • 15 dag pieczarek
  • 1 jajko
  • 1 łyżka margaryny
  • 1 łyżka cukru
  • sól, pieprz
  • garść posiekanej zieleniny (koperek, szczypiorek lub natka
  • pietruszki)
  • tarta bułka

Sposób przygotowania

  1. Orzechy drobno posiekać i lekko pod-rumienić na suchej patelni. Bułki na­moczyć w mleku, a po napęcznieniu od­cisnąć. Pieczarki oczyścić, ugotować w osolonej wodzie, dobrze odcedzić i dro­bniutko posiekać. Napęczniałą bułkę dob­rze rozdrobnić, utrzeć z margaryną na jednolitą masę. Dodać orzechy, pieczarki, zieleninę i jedno surowe jajko. Wymieszać i doprawić do smaku, ewentualnie dodać trochę tartej bułki. Uformować podłużny wałek w kształcie kiełbasy i szczelnie zawinąć (jak cukierek) w folię aluminio­wą. Włożyć do podłużnej rynienki (takiej jak do gotowania ryb) lub do keksowej formy i zalać wodą. Gotować lub wstawić do piekarnika na około 20 minut. Po wyjęciu pokroić w grube plastry i wstawić do ciepłego piekarnika, aby „kiełbasa" trochę się podsuszyła. Na największe oka­zje zamiast posiekanej zieleniny możemy dodać 10-12 grubo posiekanych orzesz­ków pistacjowych.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.