Poleć znajomym

Kibiny mazurskie (pierogi) z Kiełbasą białą surową

Jak zbierać punkty?

Autor: (1839 pkt.)

Po więcej regionalnych przepisów zapraszam na www.smakiregionu.pl

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (4 głosy)

Składniki

  • Ciasto:
  • - mąka 500g
  • - masło 150g
  • - surowe żółtko i całe jajko
  • - gęsta kwaśna śmietana 18% ¾ szklanki
  • - sól ½ łyżeczki
  • Farsz:
  • - Kiełbasa biała surowa Gzella 500 g
  • - białko
  • - pieprz

Sposób przygotowania

  1. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy masło, siekamy nożem na piasek. Następnie dodajemy sól, śmietanę, żółtko i zagniatamy ciasto. Owijamy je lnianą ściereczką lub folią i wkładamy na 2-3 godziny do lodówki.

  2. Z Kiełbasy białej surowej zdejmujemy osłonkę, a mięso doprawiamy pieprzem i mieszamy z surowym białkiem. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy niezbyt cienko, szklanką wykrawamy krążki. Napełniamy je mięsem, zlepiamy.

  3. Każdy pieróg smarujemy rozkłóconym jajkiem. Kibiny układamy na blasze zlepioną częścią do góry, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 30-40 minut.

  4. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (4 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. winskaanna 22 lipca 2016, 13:22

    muszę to przygotować już dziś!

  2. kolod782 29 lipca 2016, 12:43

    super

  3. jasane85 2 sierpnia 2016, 9:01

    pyszne!

  4. arkadiusz.struch 10 października 2016, 9:13

    obłęd smakowy!

  5. jacek.fura 21 października 2016, 13:38

    super