Ketchup potrójnie pomidorowy bez cukru
Bardzo aromatyczny ketchup z dodatkiem suszonych pomidorów. Można go doprawić wg własnego gustu sproszkowanym chili, czosnkiem, cynamonem, zielem angielskim czy goździkami.
60 min
30 min
Składniki
- pomidory malinowe dojrzałe 2 kg
- koncentrat pomidorowy 4 łyżki
- pomidory suszone w zalewie średni słoiczek
- cebula biała duża
- rodzynki 100 g
- ocet balsamiczny 3-4 łyżki
- gałka muszkatołowa mielona płaska łyżeczka
- imbir mielony 1 łyżeczka
- sól i pieprz do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
Sposób przygotowania
Pomidory sparzyć, zahartować zimną wodą, obrać i pokroić w mniejsze kawałki.
Posiekać z grubsza cebulę. Na patelnię wlać 3-5 łyżek oleju z suszonych pomidorów, zeszklić cebulę i dodać pomidory, rodzynki oraz przyprawy. Dusić, co jakiś czas mieszając, aż pomidory zmiękną, a rodzynki spęcznieją - dołożyć pomidory suszone osączone z oleju i wymieszać. W międzyczasie całość powinna odparować z nadmiaru płynu.
Odstawić do przestygnięcia, a następnie przełożyć do blendera.
Dodać koncentrat pomidorowy i wszystko razem zmiksować - doprawić do smaku solą.
Gotowy ketchup przełożyć do małych słoiczków i zapasteryzować.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Granola kokosowo migdałowa (bez cukru)
-
Owsiane ciasteczka z orzechami bez cukru
-
pulpeciki z warzywami i pełnoziarnistą kaszą, bez jajka i bez bułki tartej - dla dzieci
-
SERNIK PROTEINOWY CZEKOLADOWY BEZ CUKRU
-
Szarlotka krucha z manna -bez jajek,bez proszku do pieczenia
-
Jesienne ciasteczka bez mąki, jajek i cukru
-
Naleśniki Hortobagy
-
Pomidorowa krem z thermo
-
Warstwowa sałatka pomidorowo-jajeczna
-
Błyskawiczna pomidorowa i świderki z ciasta francuskiego
-
Szpinakowe kopytka z sosem pomidorowym
-
Chłodnik pomidorowy
Zaloguj się aby dodać recenzję