Poleć znajomym

Ketchup potrójnie pomidorowy bez cukru

Jak zbierać punkty?

Autor: (1196 pkt.)

Bardzo aromatyczny ketchup z dodatkiem suszonych pomidorów. Można go doprawić wg własnego gustu sproszkowanym chili, czosnkiem, cynamonem, zielem angielskim czy goździkami.

Składniki

  • pomidory malinowe dojrzałe 2 kg
  • koncentrat pomidorowy 4 łyżki
  • pomidory suszone w zalewie średni słoiczek
  • cebula biała duża
  • rodzynki 100 g
  • ocet balsamiczny 3-4 łyżki
  • gałka muszkatołowa mielona płaska łyżeczka
  • imbir mielony 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku

Sposób przygotowania

  1. Pomidory sparzyć, zahartować zimną wodą, obrać i pokroić w mniejsze kawałki.

  2. Posiekać z grubsza cebulę. Na patelnię wlać 3-5 łyżek oleju z suszonych pomidorów, zeszklić cebulę i dodać pomidory, rodzynki oraz przyprawy. Dusić, co jakiś czas mieszając, aż pomidory zmiękną, a rodzynki spęcznieją - dołożyć pomidory suszone osączone z oleju i wymieszać. W międzyczasie całość powinna odparować z nadmiaru płynu.

  3. Odstawić do przestygnięcia, a następnie przełożyć do blendera.

  4. Dodać koncentrat pomidorowy i wszystko razem zmiksować - doprawić do smaku solą.

  5. Gotowy ketchup przełożyć do małych słoiczków i zapasteryzować.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.