Poleć znajomym

Keks z „pijanymi" bakaliami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Składniki

  • 70 g suszonych moreli
  • 70 g kandyzowanego ananasa
  • 70 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 50 g kandyzowanych czereśni
  • 100 g rodzynek
  • 70 g orzechów włoskich
  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 120 g cukru
  • 4 jaja
  • 1 świeżo starta skórka z połowy pomarańczy
  • 1 świeżo starta skórka z połowy cytryny
  • 80 ml winiaku lub czystej wódki
  • Do dekoracji:
  • 3 łyżki masła
  • 200 g cukru pudru
  • 50 ml brandy

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 175° C. For­mę keksową wykładamy papierem do wypieków. Formę keksową opakowujemy folią aluminiową z zewnątrz - dzięki temu ciasto będzie się bardziej równomiernie piekło. Bakalie oprószamy kilkoma łyżkami mąki. Resztę mąki przesiewamy z pro­szkiem do pieczenia do dużej miski. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajka (po jednym na raz), startą skórkę i stopniowo mąkę i brandy. Na koniec dosy­pujemy bakalie, mieszamy i przekładamy ciasto do

  2. formy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pie­czemy około półtorej godziny lub dłużej, jeśli drew­niany patyczek po wyjęciu z ciasta jest wilgotny. Aby wierzch ciasta nadmiernie nie wysechł podczas pieczenia, można go przykryć folią aluminiową. Cukier puder mieszamy z masłem i brandy, kremem smarujemy wierzch zimnego ciasta.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.