Poleć znajomym

Keks z gruszkami, rokfortem i orzechami włoskimi

Jak zbierać punkty?

Autor: (4260 pkt.)

Składniki

  • 180 g mąki pszennej
  • 3 jaja
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g startego żółtego sera
  • 40 ml oleju lub oliwy z drugiego tłoczenia
  • 150 g grubo pokruszonego sera pleśniowego typu roquefort
  • 2 gruszki
  • 100 g grubo siekanych orzechów włoskich
  • 50 g rodzynek
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki

Sposób przygotowania

  1. Formę keksową wykładamy papierem do wypie­ków. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180° C. Rodzynki zalewamy ciepłą wodą, odstawiamy na pół godziny, a następnie odcedzamy. Gruszki obie­ramy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Do dużej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej misce ubijamy jajka z oliwą i mlekiem, doprawiamy pieprzem. Masę jajeczną stopniowo wlewamy do miski z mąką, powoli i starannie mieszamy, aż składniki się połączą. Dodajemy szynkę, ser, orzechy i rodzynki. Delikatnie mieszamy i wlewamy masę do przygo­towanej formy. Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy około 50 minut. Drewnianym patycz­kiem sprawdzamy czy ciasto jest gotowe. Na 5-10 minut zostawiamy je w formie, a następnie wyj­mujemy i zostawiamy do przestygnięcia. Dzielimy na plastry lub w kostkę i podajemy z drewnianymi patyczkami. Podajemy z półwytrawnym białym winem lub porto.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.