Poleć znajomym

Keks z cukinią i parmezanem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

Składniki

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g startego żółtego sera
  • 100 g startego parmezanu
  • 200 g cukinii startej na tarce o grubych oczkach
  • 100 ml oleju lub oliwy z drugiego tłoczenia
  • 100 ml mleka
  • 1 łyżka masła
  • 20 listków świeżej melisy (można pominąć)
  • 20 listków świeżej mięty (można zastąpić 1 łyżką suszonej mięty)
  • 2 łyżki grubo siekanej pietruszki
  • 3 jaja
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania

  1. Formę keksową wykładamy papierem do wypie­ków. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180° C. Cukinię przesmażamy na maśle, aż odparuje sok. Do dużej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej misce lekko ubijamy jajka z oliwą i mlekiem. Stopniowo dodajemy mąkę, mieszamy, aż składniki się połączą, doprawiamy pieprzem. Dodajemy przesmażoną i przestudzoną cukinię, starty ser, parmezan, zioła. Wlewamy do przygotowanej formy i pieczemy około 50 minut.

  2. Na wszelki wypadek sprawdzamy drewnianym pa­tyczkiem czy ciasto jest upieczone. Na 10 minut zostawiamy w formie, a następnie wyjmujemy i zo­stawiamy do wystygnięcia. Jeśli nie macie parme­zanu, dodajcie po prostu 200 g żółtego sera - naj­lepiej ostrego. Dobrym rozwiązaniem jest też starty ser kaszkawał - szkoda, że jest taki drogi.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.