Poleć znajomym

Keks świąteczny

Jak zbierać punkty?

Autor: (2820 pkt.)

Keks ma tę zaletę, że jeśli po upieczeniu zawiniemy go w folię i będzie­my przechowywać w chłodnym miejscu - zachowa świeżość nawet po tygodniu.

Składniki

  • Porcja na 30 kawałków:
  • 175 g masła i 3 jajka
  • 1/2 laski wanilii
  • 3 łyżki rumu
  • 1/8 łyżeczki cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1/8 łyżeczki kardamonu
  • 125 g cukru
  • 125 g włoskich orzechów
  • 75 g orzechów laskowych
  • 125 g suszonych fig
  • 250 g rodzynek (tzw. sułtanek)
  • 175 mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 g kandyzowanych skórek cytryny
  • Do przybrania: Kandyzowane wiśnie lub glazura z cukru.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jajka wbić do misy, dodać startą wanilię, rum, przyprawy korzenne, masło i cukier. Całość ubić na gęsty krem.

  2. 2

    Orzechy posiekać, a figi pokroić w kosteczkę. Rodzynki umyć i osu­szyć ściereczką. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.

  3. 3

    Orzechy, suszone owoce i kandyzo­waną skórkę wymieszać i połączyć z kremem. Delikatnie dodać mąkę i wymieszać.

  4. 4

    Podłużną formę do pieczenia (ok. 30 cm) wysmarować tłuszczem i wy­łożyć natłuszczonym papierem per­gaminowym. Ciasto wlać do formy, wygładzić z wierzchu i piec na środkowym poziomie piekarnika, przy­kryte papierem do pieczenia, tak aby keks nie przypaliła się od góra.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.