Poleć znajomym

Keks świąteczny

Jak zbierać punkty?

Autor: (1110 pkt.)

Keks pieczemy w foremce, wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 600 g mąki
  • 50 g drożdży
  • 200 ml ciepłego mleka (35°C)
  • 50 g cukru, 1 jajko
  • 1/4 łyżeczki kardamonu
  • 1/2 łyżeczki miąższu z wanilii
  • 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 275 g miękkiego masła
  • 150 g rodzynek
  • 50 g pokrojonych migdałów
  • 50 g + 50 g kandyzowanych skórek z cytryny i z pomarań­czy (kosteczki)
  • 2 łyżki rumu
  • 100 g cukru pudru
  • 2 torebki cukru waniliowego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do miski wsypać 500 g mąki, zrobić dołek i wlać drożdże rozpuszczone w mleku z cukrem. Zasypać mąką, wymieszać i zostawić do rośnięcia przez 20 minut.

  2. 2

    Dodać jajka, przyprawy korzenne, — sól i zagnieść ciasto, które ma ros­nąć 15 minut.

  3. 3

    Dodać 200 g masła i 100 g mąki, po­nownie zagnieść ciasto i zostawić do rośnięcia na 15 minut.

  4. 4

    Rodzynki, migdały i kandyzowane skórki zalać rumem. Odstawić na chwilę, tak aby nasiąknęły rumem i dodać do ciasta.

  5. 5

    Po 15 minutowym rośnięciu, wyro­bić podłużny keks i uformować wa­łek na wierzchu ciasta. Przed wsta­wieniem do piekarnika, ciasto ma ponownie rosnąć 20-30 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.