Poleć znajomym

Kawalerska pychota

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • 50 dag porów (tylko jasne części)
  • 6 jajek
  • garść startego sera żółtego (oscypek, parmezan)
  • sól, pieprz lub mielona papryka
  • 1 łyżka tłuszczu

Sposób przygotowania

  1. Pory oczyścić, pokroić w talarki i zalać zimną osoloną wodą. Odstawić przynaj­mniej na godzinę, poczym zagotować i do­kładnie odsączyć. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, delikatnie połączyć z żółtkami i porami, doprawić do smaku. Masę przełożyć do natłuszczonej tortownicy, posypać serem i wiórkami zimnego tłuszczu i wstawić do nagrzanego piekar­nika. Piec do zrumienienia. Można także masę porową wylać na natłuszczoną patel­nię i smażyć jak tradycyjny omlet (w tej sytuacji warto podzielić masę na dwie czę­ści i usmażyć każdą oddzielnie). Mięsożer­cy mogą dodać do masy porowej garść drobno posiekanej wędliny, a wegetarianie garść uduszonych na łyżce tłuszczu pie­czarek i garść posiekanej natki pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.