Poleć znajomym

Kaszubski placek ziemniaczany

Jak zbierać punkty?

Autor: (1780 pkt.)

W ten sposób ziemniaki przyrządza się na Pomorzu podobno już od dwustu lat i nadal Kaszubi się nimi zajadają! Sekretem udanego wypieku ma być wysoka jakość ziemniaków - powinny być jędrne i zdrowe, a przy tym niezbyt wodniste.

Składniki

  • 2 kg ziemniaków
  • około 50 dag kapuścianych liści
  • 4 jajka
  • sól, pieprz
  • 4 kopiaste łyżki mąki
  • masło

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, wytrzeć (najlepiej za pomocą papierowego ręcznika). Utrzeć na tarce z małymi otworami, tak jak na placki ziemniaczane. Utarte ziemniaki, jeśli są bardzo wodniste, lekko odcisnąć, wymieszać z mąką i jajami, posolić i popieprzyć. Kapuściane liście oczyścić, włożyć na moment do wrzącej wody, aby zmiękły, odcedzić i odcisnąć. Wyłożyć nimi lekko natłuszczoną blachę do pieczenia. Włożyć ciasto ziemniaczane - powinno mieć około 2 cm grubości. Przykryć wiórkami masła. Piec w nagrzanym piekarniku około 30 minut. Sprawdzić patyczkiem lub wykałaczką, czy ciasto jest gotowe.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.