Poleć znajomym

Kartofle zapiekane a la savoyarde

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 650 g średniej wielkości kartofli
  • 250 ml gęstej śmietany
  • 250 ml mleka
  • 80 g tartego ementalera
  • 1/2 ząbka czosnku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz
  • Porcja dla 4-6 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kartofle umyć, obrać i pokroić w plastry o grubości ok. 3 mm. Oprószyć solą, wymieszać i odstawić na 10 minut, by zmiękły.

  2. 2

    W pojemnym rondlu połączyć śmietanę 7. mlekiem. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem, zagotować na silnym ogniu, po czym ogień zmniejszyć i gotować dalej przez ok. 5 minut.

  3. 3

    Rynienkę do zapiekania natrzeć od wewnątrz czosnkiem

  4. zanurzonym w odrobinie soli.

  5. 4

    Kartofle lekko odcisnąć, przełożyć do rondla z mlekiem i śmietaną. Zagotować i zdjąć z ognia, po czym przełożyć wszystko do przygotowanej rynienki (warstwa kartofli nie powinna być grubsza niż 3 cm — w razie potrzeby użyć dwu lub więcej rynieniek). Posypać serem i zapiekać przez 40—45 minut w nagrzanym do temp. 130 C piekarniku. Podawać gorące.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.