Poleć znajomym

Kartoflanka z klopsikami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 750 g ziemniaków
  • 2 cebule
  • 500 g porów
  • 2 łyżki oleju
  • 1l gorącego rosołu wołowego
  • 1 czerstwa bułka,
  • 1 jajo
  • 300 g mięsa mielonego
  • po 1 szczypcie tartej gałki muszkatołowej, czarnego pieprzu i soli
  • 3 pomidory
  • suszony majeranek i sól sele­rowa
  • 1 łyżka posiekanej natki pie­truszki
  • 1 porcja zawiera ok. 2185 kJ/ 520 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać, umyć i po­kroić w kostkę wielkości około

  2. 2 cm. Cebule obrać, pokroić w drobną kostkę; połowę z tego odstawić. Pory umyć dokładnie, oczyścić i pokroić w plasterki. Rozgrzać w du­żym garnku olej, podsmażać w nim cebulę i pory przez 5 minut, mieszając; dodać pokrojone w kostkę kartofle i gorący rosół. Zupę gotować na małym ogniu, przez 20 mi­nut, pod przykryciem. Namoczyć bułkę w zimnej wodzie, dobrze odcisnąć i wy­mieszać z mięsem, jajkiem, pozostałą cebulą, gałką musz­katołową, pieprzem i solą; uformować klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Włożyć klopsiki na 10 minut do go­tującej się na słabym ogniu zupy. Pomidory podzielić na ósemki, dodać do gotowanej zupy. Doprawić zupę maje­rankiem i solą selerową, przed podaniem posypać natką pietruszki

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.