Kartoflanka mazowiecka
60 min
30 min
Składniki
- porcja mrożonej mieszanki jarzynowej
- 1 cebula
- 15 dag wędzonego boczku, szynki lub kiełbasy (mogą być okrawki różnych wędlin, dostępne na wagę w wielu sklepach)
- 75 dag ziemniaków
- 6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki lub wody z dodatkiem warzywnej przyprawy typu vegeta
- garść posiekanej zieleniny (tymianek, koperek, szczypiorek, natka pietruszki, majeranek, oregano, estragon)
- sól, pieprz
- 1—2 łyżki oliwy lub oleju
Sposób przygotowania
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Wędlinę pokroić w niewielką kostkę, dodać do cebuli, dusić na małym ogniu 5 minut. Włoszczyznę oczyścić i przetrzeć na tarce z dużymi otworami lub drobno poszatkować, dodać do cebuli i dusić na niewielkim ogniu do chwili, gdy jarzynki staną się przezroczyste. Zalać gorącym rosołem z kostki, zagotować. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości. Doprawić. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję