Kartoflanka kresowa

Autor: (4980 pkt.)

Kartoflanka kresowa

60 min

30 min

Składniki

  • 1 niewielki kalafior (około 50 dag)
  • 25 dag ziemniaków
  • 3 szklanki mleka
  • 5 dag margaryny lub masła
  • garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki)
  • sól, cukier
  • warzywna przyprawa typu vegeta
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Kalafior podzielić na różyczki, zalać wo­dą z dodatkiem soku z cytryny, odsta­wić na 15 minut, a następnie odcedzić. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dwie szklanki mleka zagotować z dwoma szklan­kami wody i łyżeczką przyprawy warzyw­nej oraz łyżeczką cukru. Dodać kalafior i ziemniaki, gotować do miękkości i prze­trzeć przez sito lub zmiksować. Doprawić, dodać resztę gorącego mleka. Przed poda­niem dodać surowe masło i posiekaną zie­leninę.