Poleć znajomym

Kartoflanka berlińska

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 3/5 (2 głosy)

Składniki

  • 175 g boczku wędzonego ze skórą
  • 300 g obranych ciemniaków
  • 50 g cebuli
  • 1/2 pęczka majeranku
  • 3/4 l rosołu
  • 100 g marchwi
  • 100 g selera
  • 50 g porów
  • 1/4 l słodkiej śmietanki
  • sól, pieprz
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z boczku zdjąć skórę. Boczek pok roić w k ostkę, wysmażyć razem ze skórą na patelni.

  2. 2

    Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, dodać do wysmażonego boczku i wymieszać. Przełożyć do garnka, zalać rosołem. Wrzucić związane łodygi majeranku po uprzednim zdjęciu listków. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 25 minut.

  3. 3

    Jarzyny umyć, pokroić grubo i wrzucić do zupy. Gotować 10 minut.

  4. 4

    Z zupy wyjąć łodygi majeranku i skórę boczku. Zupę przecedzić. Ziemniaki, boczek i niedogotowane jarzyny zemleć za pomocą maszynki do mięsa ze średniej wielkości sitkiem.

  5. 5

    Zmieloną masę połączyć z odcedzoną zupą, wymieszać ze śmietanką,zmiksować, stale mieszając. Doprawić pieprzem,

  6. ewentualnie solą. Posypać listkami majeranku.

  7. 6

    Podawać z grzankami z pokrojonej w kostkę bułki.

Ocena:
Średnia 3/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.