Poleć znajomym

Karpatka

Jak zbierać punkty?

Autor: (810 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1/2 kostki masła lub margaryny
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mąki
  • 5 jajek
  • 1/2 porcji waniliowego proszku do pieczenia
  • Krem:
  • 1/2 opakowania waniliowego lub śmietankowego budyniu (bez cukru)
  • 1 szklanka mleka
  • 20 dag masła lub margaryny
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • ewentualnie łyżka brandy lub rumu

Sposób przygotowania

  1. Szklankę wody zagotować ze szczyptą soli w teflonowym rondelku, a gdy za­wrze, dodać masło i gotować przez chwilę na małym ogniu. Następnie wsypać prze­sianą mąkę i szybko wymieszać drewnianą łyżką. Podgrzewać na niewielkim ogniu, stale mieszając, aż masa stanie się szklista i zacznie odstawać od brzegów rondelka. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić, a potem wbijać po jednym jajku i nadal mieszać, na koniec dodać proszek do pieczenia. Podzie­lić ciasto na dwie części i upiec każdą część na oddzielnej blasze, w gorącym (200°C) piekarniku przez około 20 minut, nie ot­wierając drzwiczek podczas pieczenia. Przygotować budyń (nie dodając jednak ani cukru, ani masła). Masło utrzeć na krem z cukrem i jajkiem, następnie dodawać po łyżce ostudzony budyń, a na koniec dodać rum lub brandy. Jedną warstwę karpatki posmarować kremem i przykryć drugą war­stwą. Posypać obficie cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.