Poleć znajomym

Karp smażony

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Ryba, z soczystym mięsem, usmażona na chrupko jest prawdziwym przysmakiem. Do tej potrawy można użyć karpia, dorsza lub halibuta.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 4 porcje ryby (po 250 g)
  • 1 łyżeczka soli, trochę mąki
  • 2 jajka
  • 4 łyżki tartej bulki
  • 1/2 I oleju do smażenia
  • plasterki cytryny

Sposób przygotowania

  1. 1

    Usunąć skórę z wyporcjowanej ryby. Skórę lekko naciąć nożem, porcję ryby przytrzymać i odciąć mięso od skóry. Kawałki ryby umyć i osuszyć.

  2. 2

    Rybę posolić i obtoczyć w mące, nadmiar mąki strząsnąć. Następnie rybę zamoczyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w tartej bułce. Tar­tą bułkę przyklepać. Panierowane kawałki ryby wstawić na chwilę do lodówki, warstwa panierki będzie się lepiej trzymać.

  3. 3

    Smażyć na dobrze rozgrzanym ole­ju, na głębokiej patelni, na średnim ogniu lub we frytkownicy. Warstwa oleju na patelni powinna mieć oko­ło 2 cm. Rybę odwrócić, kiedy jedna strona jest usmażona na ciemno­złoty kolor. Po usmażeniu ułożyć rybę na papierze, aby ją osaczyć z nadmiaru tłuszczu.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. iwona (Gość) 19 grudnia 2012, 12:44

    karp jest okej ja za rybami nie pszepadam