Poleć znajomym

Karp po serbsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1,5 kg filetów z karpia (bez ości i skóry)
  • 1,5 kg kartofli
  • 150 g wędzonego bekonu
  • 3 zielone papryki
  • 2 średnie pomidory
  • 2 duże cebule
  • 1 łyżka mielonej papryki
  • 6 łyżek smalcu
  • SOS
  • 300 ml kwaśnej śmietany
  • 2 płaskie łyżki mąki
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • sól
  • 6 plasterków usmażonego bekonu (do przybrania)
  • 1 łyżeczka zielonej pietruszki (do przybrania)
  • PORCJA DLA 6 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Dokładnie umyte kartofle ugotować w łupinach tak, aby były

  2. na pół twarde. Odcedzić i obrać jeszcze ciepłe. Po ostudzeniu pokroić na plastry.

  3. 2

    Papryki i pomidory umyć, cebulę obrać, z pomidorów zdjąć skórkę, z papryki usunąć gniazda nasienne. Cebulę pokroić na cieniutkie plasterki, a paprykę i pomidor na grubsze plastry.

  4. 3

    Bekon pokroić na plasterki. Filety umyć i ponacinać w nich rowki długości 3-4 cm. W rowkach umieścić plasterki bekonu. Posypać solą i mieloną papryką.

  5. 4

    Odpowiedniej wielkości brytfannę (lub szklane naczynie) wysmarować smalcem i wyłożyć plasterkami ugotowanych kartofli. Następnie ułożyć rybę, na rybie pokrojoną, zieloną paprykę. Polać stopionym smalcem i piec przez 30 minut w średnio gorącym piekarniku. Następnie zrobić sos: śmietanę wymieszać z mąką, dodać sól i paprykę. Polać rybę i przyrumienić w dobrze nagrzanym piekarniku.

  6. 5

    Przed podaniem jeszcze raz polać rybę kwaśną śmietaną i przybrać plasterkami usmażonego bekonu. Oprószyć papryką.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.