Karp po grecku
60 min
30 min
Składniki
- 1 kg karpia
- cytryna
- Galareta:
- 20 dag cebuli
- 20 dag pomidorów
- łyżka żelatyny
- papryka
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Karpia oskrobać, wypatroszyć, umyć i podzielić na dzwonka, skropić sokiem z cytryny Przygotować galaretę: pomidory i cebule ugotować w małej ilości wody i przetrzeć przez sito, dodać przyprawy, włożyć karpia i ugotować. Żelatynę namoczoną w przegotowanej zimnej wodzie dodać do wywaru, podgrzać i zagotować. Ułożyć karpia w salaterce, zalać sosem, ostudzić i wstawić do lodówki, aż galareta stężeje. Podawać z pszennym lub razowym pieczywem, masłem, zieloną sałatą.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Zaloguj się aby dodać recenzję