Poleć znajomym

Karp po chińsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • 1 kg karpia
  • łyżeczka soli
  • łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki wytrawnego sherry
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • łyżeczka pokrojonych w cienkie i paseczki kłączy imbiru
  • 2 cebulki wiosenne ze szczypiorem
  • 1 porcja zawiera ok. 1890 kJ/ 150 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Karpia umyć pod zimną wodą w środku i z wierzchu, osuszyć . ściereczką; (z karpia królewskiego należy usunąć duże łuski) Ostrym nożem ponacinać skórę ryby ukośnie w odstępach 1 cm, na głębokość 1/2 cm. Rybę posolić od środka i z wierzchu, ułożyć na żaroodpornym półmisku. Sos so­jowy wymieszać z sherry, olejem i cukrem, polać karpia i posypać pokrojonym imbi­rem. Cebulki oczyścić, umyć, pokroić na kawałki długości 5 cm i ułożyć na karpiu. Do specjalnego garnka do ryb nalać tyle wody, żeby sięgała do sita. Żaroodporną formę z rybą ustawić na sicie, zam­knąć garnek i gotować rybę na parze przez 15 — 20 minut. W razie potrzeby dolać wody.

  2. Odpowiednim dodatkiem są: przezroczysty chiński makaron lub nitki i świeża sałata.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 18 października 2014, 13:58

    Dobra ryba.