Poleć znajomym

Karp gotowany w piwie

Jak zbierać punkty?

Autor: (2430 pkt.)

Składniki

  • 1 kg karpia
  • 1 l wody
  • 1/2 l ciemnego piwa
  • 3 dag selera
  • 5 dag cebuli
  • 10 dag pietruszki
  • 4 ziarna pieprzu
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • liść laurowy
  • sól
  • Sos:
  • łyżka mąki
  • łyżka masła
  • 2-3 łyżeczki wody
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Karpia oskrobać, wypatroszyć, odciąć głowę i do­kładnie umyć. Wodę wymieszać z piwem, dodać pokrojoną pietruszkę, seler, cebule oraz przypra­wy i sól, potrzymać na małym ogniu przez 10 mi­nut, nie dopuszczając do zagotowania. Włożyć osolonego karpia, pokrojonego na dzwonka, goto­wać, aż będzie na wpół miękki. Wyłożyć na żaro­odporny półmisek.

  2. Przygotować sos: wymieszać mąkę z masłem, pod­grzać na patelni, dodać wodę i sól, zagotować, zalać karpia, piec 15 minut. Do sosu można dodać cukru. Podawać z makaronem i surówką z pomidorów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.